商品番号: FSP-185
販売価格(税込): 1,640 円
内容量:100g 主産地 : フランス、ブラジル、アメリカ セリ科の植物でパセリに似ているがパセリより甘い芳香があり、タラゴンにも似た香りがある。「美食家のパセリ」とも呼ばれている。熱に弱いため使用するタイミングがコツである。「仕上げのハーブ」といわれ、様々な料理にひとつまみ入れると香味がまとまり、味が引きたつ。また、香りが優しくて癖がないため、使いすぎても料理の味を損なわない。ラビゴットソース(フレンチドレッシングにピーマン、トマト、チャービル、ケーパー等をみじん切りにして混ぜる)、スープ、ソース