商品番号: S-0001
販売価格(税込): 720 円
内容量:1000g
原産国:フランス
あら塩は、水面で結晶化する海の果実に対して、塩田の水中で結晶化したものを収穫したものです。「ラ」という道具を使って、手作業で収穫し、一切の加工や添加物を加えず、太陽の光とと風の力で乾燥させます。
灰色がかった色味、しっかりとした食感、塩田由来の滋養を含んだ、海水を思わせる力強い味わいが特徴です。
肉や魚、野菜を焼く前の下味、パスタや野菜のゆで塩など、調理の下準備に。各種スープや漬け物などの調味におすすめです。