ギャバン　サフランパウダー50gカップ

商品番号： FSP-123

販売価格(税込)： 26,950 円

内容量:50gカップ

原産国:スペイン

アヤメ科のクロッカスの一品種の雌しべで、独特の香りとほろ苦さを持ち、料理を黄色に仕上げる最も高価なスパイス。西洋では伝統的に着色料として用いる。水に浸すと黄金色になり、これはクロシン(赤色素)が溶解したものである。パエリアやブイヤベースのほか、魚貝のスープにほんの数本使うだけで、魚貝の生臭みを消し、また、美しい黄金色が楽しめる。ブイヤベース(魚貝類のスープ)、パエリア、リゾット、エビ・カニなどの魚貝類のソース、サフランライス

*この商品はお取り寄せの商品となります。通常3〜4日かかりますので予めご了承のうえお申し込み下さい。また、店頭にも在庫はございませんのでこちらよりお申込みください。

※同じ製品でもロットにより、色合い・香り・形等が多少違う場合があります。また、モニターの色合いなどにより写真の色と多少色合いが異なる場合がありますので予めご了承ください。