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ギャバン サフランホール25gカップ

ギャバン サフランホール25gカップ

商品番号: FSP-119

販売価格(税込): 25,590 円

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納  期:お取り寄せ(商品入荷後)


内容量:25gカップ

原産国:スペイン

アヤメ科のクロッカスの一品種の雌しべで、独特の香りとほろ苦さを持ち、料理を黄色に仕上げる最も高価なスパイス。西洋では伝統的に着色料として用いる。水に浸すと黄金色になり、これはクロシン(赤色素)が溶解したものである。パエリアやブイヤベースのほか、魚貝のスープにほんの数本使うだけで、魚貝の生臭みを消し、また、美しい黄金色が楽しめる。ブイヤベース(魚貝類のスープ)、パエリア、リゾット、エビ・カニなどの魚貝類のソース、サフランライス

*この商品はお取り寄せの商品となります。通常3〜4日かかりますので予めご了承のうえお申し込み下さい。また、店頭にも在庫はございませんのでこちらよりお申込みください。

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