商品番号: FSP-130
販売価格(税込): 7,230 円
内容量:1000g袋
原産国:中国
ミカン科の落葉低木の実で独特の芳香と辛味がある。若い葉は「木の芽」といい汁物、田楽味噌、煮物、和え物などに用いる。乾燥した外皮を粉末にしたものが粉山椒で鰻の蒲焼き等に使う。花と木の芽は、焼魚や吸物に、青山椒はしらすや昆布の佃煮に、乾燥させた実の外皮は「粉山椒」にして蒲焼きや七味唐辛子に、幹はすりこぎに利用することをおすすめ。山椒は汁物や煮物、タレなど様々な料理に合う。焼豚、鶏の唐揚げ、天ぷらの衣、豚レバーの煮物、サバの味噌煮、田楽、酢味噌和え、蒲焼き、焼鳥など
*この商品はお取り寄せの商品となります。通常3〜4日かかりますので予めご了承のうえお申し込み下さい。また、店頭にも在庫はございませんのでこちらよりお申込みください。
※同じ製品でもロットにより、色合い・香り・形等が多少違う場合があります。また、モニターの色合いなどにより写真の色と多少色合いが異なる場合がありますので予めご了承ください。