商品番号: FSP-331
販売価格(税込): 350 円
内容量:100g(チャック付袋入り)
原産国:ギリシャ
シソ科の薬用サルビアの葉で、爽やかなほろ苦さとヨモギに似た香りがある。イタリア料理に多く利用されている。魚肉類全般の臭み消しに抜群の効力がある。特に豚肉によく合うので腸詰や食肉加工に需要が多い。ソーセージのほか、レバーや豚の挽肉料理などにパウダーを少量加えるとおいしい。オリーブオイルとも相性がよく、ドレッシングの隠し味やイタリア料理に使用することもおすすめ。豚肉のソテー、ソーセージなどの挽肉料理など
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